La cuisine italienne est tout simplement incontournable. De sa richesse et diversité sont nées des mets délicieux et mondialement reconnus. Aujourd’hui, nous vous parlerons plus spécifiquement de la pizza, bien plus qu’un simple plat, une véritable tendance à part entière.
Récemment, des innovations intéressantes ont vu le jour dans le monde de la pizza. Dans une ère où le bio et le végétarien ont le vent en poupe, l’adaptation est le maître mot. Désormais, il est possible de déguster une pizza 100% végétarienne sans perdre en saveur ou en gourmandise. La pizza se fait également gourmande avec des variantes sucrées pour le dessert comme la pizza chocolat ou encore fruitée.
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De nouvelles recettes originales sont également proposées dans le but de revisiter les classiques. C’est ainsi que la pizza blanche, sans sauce tomate mais avec une base de crème fraîche, rencontre un véritable succès.
Quant à la tendance du « fait maison », elle s’invite également dans nos pizzerias. Grâce à une prise de conscience, de plus en plus de consommateurs sont intéressés par des produits frais, de qualité et surtout locaux.
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La pizza s’inscrit donc pleinement dans les nouvelles tendances culinaires, la rendant indémodable et toujours aussi populaire.